MR.KONFETKIN

Торт Медовик с Малиной

Торт изготовлен без яиц, глютена и сметаны — только натуральный состав и свежие ингредиенты.
Вы можете купить торт с доставкой по Новосибирску или самостоятельно получить его в нашем кондитерском цехе.

Состав:
Корж нижний (кокосовый): кокосовая мука, мука без глютена, кокосовое масло, сироп топинамбура, мёд цветочный, кокосовые сливки, сода без глютена.
Коржи остальные (миндальные): миндальная мука, мука без глютена, кокосовое масло, сироп топинамбура, мёд цветочный, кокосовые сливки, сода без глютена.
Крем: кокосовые сливки, кокосовый сахар
Малиновый кулис: пюре малины с/м, пектин NH, сок лимона, сироп топинамбура
Декор: листик из белого шоколада с матчей, сублимированная малина

Масса нетто: 1200 г
Срок годности: 5 суток
Условия хранения: в холодильнике при температуре 4−6°C

Торт Медовик с Малиной

Торт изготовлен без яиц, глютена и сметаны — только натуральный состав и свежие ингредиенты.
Вы можете купить торт с доставкой по Новосибирску или самостоятельно получить его в нашем кондитерском цехе.

Состав:
Корж нижний (кокосовый): кокосовая мука, мука без глютена, кокосовое масло, сироп топинамбура, мёд цветочный, кокосовые сливки, сода без глютена.
Коржи остальные (миндальные): миндальная мука, мука без глютена, кокосовое масло, сироп топинамбура, мёд цветочный, кокосовые сливки, сода без глютена.
Крем: кокосовые сливки, кокосовый сахар
Малиновый кулис: пюре малины с/м, пектин NH, сок лимона, сироп топинамбура
Декор: листик из белого шоколада с матчей, сублимированная малина

Масса нетто: 1200 г
Срок годности: 5 суток
Условия хранения: в холодильнике при температуре 4−6°C
Заказ торта осуществляется только по предзаказу минимум за 2 дня до желаемой даты получения.
Для резервирования выбранного торта, необходима оплата в день оформления заказа.

Дополнительные опции

Как мы готовим торт Медовик с Малиной

Коржи
Нагреваем сироп топинамбура с медом в сотейнике до растворения и охлаждаем.
Добавляем кокосовое молоко и растопленное кокосовое масло.
Перемешиваем до однородности.
Смешиваем сухие ингредиенты (муку и соду) в отдельной миске. Вводим жидкую массу в сухую и перемешаем до однородности.
Коржи выпекаем на пергаменте и тонко раскатываем.
Малиновый кулис
Растапливаем пюре малины.
Добавляем сироп топинамбура и доводим пектин до кипения. Добавляем сок лимона и охлаждаем.
Крем
Взбиваем кокосовые сливки с кокосовым сахаром.
Сборка торта
Собираем в форме, чередуя корж, крем и кулис.

Узнайте больше о других тортах Mr.Konfetkin